بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و حمة الله وبركاته
الزلابية هي نوع من انواع حلويات رمضان
تشتهربها الجزاءر وتونس والمغرب خاصة المنطقة الشرقية
وهي سهلة التحضير وتصنع ايضا من مواد بسيطة
وموجود بظل البيوت
المقادير
2كسان الدقيق الابيض
2ملاعق كبيرة من مسحوق النشا
ملعقة ماء زهر
ملعقة سكر
ملعقة زيت
ملعقة من الخميرة الفورية
2 كسان ماء دافيء
وهناك من يستعمل الملونات الغذاءية
ولو انني لا انصح بها لانها مضرة بالصحة
نقزم بخلط كل المقادير
تكون العجينة مثل عجينة البغرير
نغطيها ونتركها حتى تختمر جيدا ثم
نقوم باستواءها في حمام زيت ساخن
بقمع خاص بها مثل الصورة
او في مثل هذه
وتطفى في العسل
ليست هناك تعليقات:
اهلا بيك