نوضعو كبدة العجل مقطعة مكعبات صغيرة
في مقلاة بها زيت فوق نار هادئة ثم نضيف لها
بصلة كبيرة مشلضة وقزبور ومعدنوس مقطعين
مع التوابل - تحميرة ،ابزار ، كمون، ملح والسودانية حسب الدوق ونجهدو النار ونغطي المقلة الى ان تنشف من الماء
ثم نحركوها ونقليوها مزيان حتى ما يبق فيها الماء
ونقدمها بالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات:
اهلا بيك