شنيك رائع

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم نقدم ليكم وصفة من وصفات الحادكات المغربية

للاخت الحادكة ام البنات 

مقادير للعجين

 نصف كيلو دقيق

نصف كوب زبدة
1 - كوب سكر
1- م ص خميرة
بشر قشرة برتقال
حليب دافي للعجن

مقادير الحشو

كريم باتسري
2صفار بيض
2 كوب حليب
1 م ص فانيليا
3 م ك نشا
زبيب ( الكمية حسب الرغبة)

 نخلط مكونات الكريم البتسيير في الخلاط و نفرغها في قدر على نار هادئة مع التقليب حتى نحصل على القوام المطلوب ( من الافضل ان يكون قوامه غليظ لكي يمتصه العجين)

  نذوب الخميرة و 2 م.ك سكر في 4\1 كوب من الحليب الدافئ

- نعجن كل مكونات العجين جيدا حتى نحصل على عجينة طرية 

 نفرد العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق

- نوزع على سطح العجين الكريم باتسيير و الزبيب
 نلف العجين على شكل اسطواني ثم نقسمه الى دوائر قليلة السمك

- نوزع الدوائر متابعدة قليلا في صينية للفرن

- ندهن السطح بمخفوق البيض و الحليب و ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج

- تقدم بعد دهنها بالعسل او المربى  يعطي لمعة جميلة

 الصور توضح المراحل