بينيي اسفنج Krapfen او donut

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

1كيلو دقيقالابيضملعقة كبيرة خميرة العجين
170 غ سكر
500 مل حليب
200 غ زبدة
1 بيضة
كيس فاني
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

نضع اناء به الحليب والسكر والزبدة والخميرة على النار

نتركه حتى يدفئ الخليط يجب ان لا يكون ساخنا 

ثم نضع المواد الاخرى المتبقية

الدقيق والملح والبيضة في اناء اخر

ونقوم بخلطه بخليط الحليب الدافئ حتى يمتزج الكل 

وتتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة شيئا ما 

ثم نغطيها ونتركها ترتاح في مكان دافئ

حتى يتضاعف حجمها ثم نقوم بعد ذلك بتشكيلها حسب الذوق 

اما كويرات او شكل دونات 

ملاحظة.
هذه الكمية اعطتني 29 حبة مكورة و12 حبة دائرة donut